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Il locale si trova davanti alla Chiesa Principale di Fauglia. Per potervi accedere bisogna scendere qualche gradino, il quale vi farà capire subito lo stile che vi si presenterà all'interno.
Sarete avvolti dalle meravigliose volte di mattoni a faccia vista, tipiche delle antiche stalle toscane, e dalle centinaia di bottigle di vino presenti in ogni angolo del locale.